Info-Halal-Belgium

Près de la moitié de viande de mouton ou d'agneau vendue en Belgique ou consommé dans les restaurants est halal, à savoir abattue selon le rite musulman, écrit mardi Het Laatste Nieuws.
 
La raison est simple. La moitié des moutons et d'agneaux viennent de Nouvelle-Zélande ou ils sont quasiment tous abattus de manière halal car le principal marché d'exportation est le Moyen-Orient.
 
L'autre moitié de viande de mouton ou d'agneau vendue en Belgique vient de l'Irlande ou du Royaume-Uni. Généralement, les supermarchés ne mentionnent pas que la viande est halal.

16 mars 2010 - Sources :   

Depuis quelques temps, en FRANCE, le groupe de restauration rapide Quick propose des produits halal dans 8 de ces 350 fast-food français. La polémique enfle et certains élus jugent cette offre trop communautariste, voire discriminatoire.

FranceSoir.fr s'est rendu au restaurant d'Argenteuil qui offre des hamburgers garnis de viande de boeuf venant de bêtes abattues selon le rite halal et où la dinde fumée a remplacé le bacon. Témoignages...

 Le reportage

Info Libération rapporte que M6 a censuré une enquête de « Zone interdite » sur la restauration rapide.

Ce numéro de Zone interdite, intitulé « Nouveaux produits, nouvelles habitudes, révélations sur nos assiettes », comportait en effet son petit lot de scoops sur la restauration rapide.

Selon l’équipe de journalistes de Tony Comiti Productions, qui réalise le reportage pour le compte de M6 les poulets censés être Halal vendus chez KFC ne sont pas abattus selon le rite musulman.

Source : Info Libération.fr - 23 octobre 2009

Une traçabilité de la ferme au restaurant -  L’abattage selon le rite musulman  -  40 à 50 tonnes/mois consommées

Garantir la qualité des viandes utilisées dans les fast-foods n’est pas chose aisée. McDonald’s Maroc (First Rest International) en est bien conscient. L’enseigne a mis en place un dispositif pour assurer la traçabilité de ses produits de la ferme au restaurant. L’accent est ainsi mis sur les procédures halal liées au rite musulman.

 Un travail qui s’effectue en particulier avec les principales filières dont celle du bœuf. «L’exigence de qualité conduit à une forte implication de l’enseigne, dès les premiers maillons de la chaîne alimentaire», indique Ignacio Blanco-Traba, directeur commercial de la filière bœuf de la région Europe.

Source : leconomiste

Par  Tarik HARI - 23/06/2009 

Jusqu’alors dominé par les spécialistes du secteur, le marché du halal – avec un chiffre d’affaires de 3,5 milliards d’euros et 5 millions de consommateurs musulmans environ - attise l’appétit des grandes marques françaises.