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17/04/2009

Halal : un marché de 3,5 milliards d’euros très convoité

Halal - leaderpriceto.JPGJusqu’alors dominé par les spécialistes du secteur, le marché du halal – avec un chiffre d’affaires de 3,5 milliards d’euros et 5 millions de consommateurs musulmans environ - attise l’appétit des grandes marques françaises.

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13/04/2009

La viande hallal avariée était traitée à l’acide

Viande- rouge.jpgUne dizaine de bouchers spécialisés dans la viande hallal ont été interpellés mercredi dans la région marseillaise. Ils sont soupçonnés d’avoir traités à l’acide des denrées avariées pour pouvoir à nouveau les commercialiser.

 

L’enquête aurait débuté après une série d’intoxications alimentaires.

 

Vidéo à visionner

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