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28/12/2008

Du porc dans la viande pita, dite Halal (Shawarma)

Lamb_Pitta_gallery_image.jpgLes personnes dont la religion leur interdit de consommer de la viande de porc ont toutes les raisons d'être scandalisées : Test-Achats a fait l'analyse scientifique de 40 échantillons de viandes à pita. Résultat : 11 d'entre-eux contenaient du porc.


Les pitas n'offrent pas toujours des garanties sur l'origine de la viande. Huit snacks sur quarante visités par Test-Achats ont donné des informations sur la nature de la viande vendue, informations "pas toujours correctes". Toutefois, l'hygiène, parfois décriée, est qualifiée de globalement "très acceptable" par TA.

Dans cinq commerces, de l'agneau était annoncé alors que les analyses n'ont révélé aucune trace de cette viande, selon Test Achat. 
Un peu comme la fricadelle, la pita, on ne sait pas toujours ce qu’il y a dedans... 8  snacks sur 40 visités par Test-Achats n'ont pas donné d'informations suffisantes sur la nature de la viande vendue.
Toutefois, l'hygiène, parfois décriée, est qualifiée de globalement "très acceptable" par TA. Dans huit snacks visités sur 40 (1 sur 5), le client n'est pas suffisamment informé de la nature de la viande. Dans cinq commerces, de l'agneau était annoncé alors que les analyses n'ont révélé aucune trace de cette viande, selon TA.
Dans 11 cas, de la viande de porc a même été retrouvée, mélangée avec d'autres viandes, alors que les pitas étaient présentées comme des shoarmas arabes.
Enfin, dans 3 cas, les vendeurs annonçaient une demi-vérité: les copeaux de viande provenaient de plusieurs sortes de viandes. Si la nature de la viande est parfois douteuse ou ignorée, l'hygiène est "très acceptable" selon TA, balayant certains clichés.
TA reproche aussi le prix de ces aliments, variant de 3,5 à 6 euros. A peine 4 produits sur 40 analysés ont une obtenu une très bonne appréciation.

Source : Journal – La Meuse et RTL tvi 26/12/2008

 

 

 

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